A única empresa da região fundada e liderada por um ex-integrante da Vigilância Sanitária com mais de 20 anos de experiência.
Projetos, manutenção e consultoria para cozinhas industriais que não apenas funcionam — elas são aprovadas antes mesmo da vistoria.
FALE COM QUEM ENTENDE DE VERDADETudo começou com uma certeza: quem já esteve do lado de lá da caneta da Vigilância Sanitária sabe exatamente o que não pode — e o que deve — ser feito.
Geraldo Pinto atuou por mais de duas décadas dentro da Vigilância Sanitária, fiscalizando, orientando e aprovando as maiores cozinhas industriais de Minas Gerais. Ele conhece cada artigo da RDC 216, cada detalhe das portarias estaduais e cada ponto crítico que separa uma cozinha comum de uma cozinha impecável.
Em 2018, Geraldo decidiu usar todo esse conhecimento do lado do empreendedor. Nascia a Essencial — a empresa que não apenas atende às normas: ela as antecipa.
Hoje, restaurantes, hotéis, indústrias alimentícias e hospitais confiam na Essencial porque sabem: aqui não tem gambiarra, não tem "deu certo na vistoria por sorte". Aqui tem projeto nascido já aprovado, manutenção que previne multas e consultoria que transforma obrigação em vantagem competitiva.
Porque quando quem te atende já foi o fiscal, o padrão simplesmente muda.
Cozinhas industriais planejadas por quem já fiscalizou centenas delas. Aprovação na primeira visita ou refazemos sem custo.
Programas preventivos que identificam riscos antes da fiscalização chegar. Zero surpresas, zero autuações.
Pareceres técnicos assinados por profissional com histórico na Vigilância Sanitária — aceitos imediatamente pelos órgãos fiscalizadores.
Transformação total de cozinhas antigas em espaços modernos, sustentáveis e 100% conformes com as normas mais rígidas.
"Contratei dezenas de empresas ao longo de 15 anos. Só a Essencial entregou o projeto e eu consegui abrir as portas sem uma única adequação exigida pela Vigilância. É outro nível."
Rua D. Pedro II, 160 – Centro
Governador Valadares – MG
Geraldo Pinto
ex-Vigilância Sanitária (20+ anos de atuação)